TEMPO DELIZIOSO

こんにちは、金森です。

個人的に超多忙な毎日を送っています。

あー体が２つあればもっとスムーズにことが運ぶのになあ
と悩ましげに思うこのごろです。

１つの問題を解決するために集中したいのにいろんな問題が
次から次へと押し寄せてきます。

今はそれどころじゃないの！と思いながら処理、処理、処理。

あっちに電話、こっちに電話。

あっちにメール、こっちにメール。

まだまだ平穏な毎日とはほど遠い。

最近体もだるいし。

と、愚痴っててもなんなんんで今日は僕の今一番欲しいものを
紹介します。

これを今カタログやサイトを見ながら何買おうかウキウキしている
ところです。

今の僕の唯一の癒し。

それは何かと言うと、

イス

です。

イスって言っても、お店のお客さんが座るイスじゃなく、
僕が座るイスです。（爆）

新しいお店で座る僕のイス。

やっぱイスは大切です、デスクワーカーとして。

で、何が欲しいかというと、

もちろん、

名作、

ハーマンミラーのアーロンチェアです。



ヤバイ、画像見ただけでよだれが・・・

ちなみにお値段はアスクルで注文すると138,000円です。

欲しいな。

IKEAとか行っても売ってるのかな。

まあしばらくはイス探しでニヤニヤしてます。

最近急に寒くなったて、インフルエンザも蔓延していますので、
体調管理しっかりしてください。

それではまた。

「結果はすぐにはついて来ねェよ

やれるだけの事をやったら

男はドンと胸を張ってりゃいいんだ…!!」

傷だらけですがなんとか前に進んでいます。

人は前に進むしか道がないんです。

生きるとは道を切り開いていくことです。

こんにちは、金森です。

たぶん日本最速でアップしてると思います。



これは何かと問われれば、マルゾッコの最新作strada！

ミラノの展示会で発表された模様です。

さすがマルゾッコ、自分たちが次に何をしなければならないのかわかっています。

これでシネッソやスライヤーに流れる顧客の流出は防げるでしょう。

PID、抽出ごとのボイラー、パドルたぶん完璧なマシンに仕上げてるはずです。

いやーはやく日本でも発売しないでしょうか。

次に買うエスプレッソマシンに悩んでいましたけどこれは間違いなく理想の1台です。

これ、必ず買います。

速報でした。

こんにちは、金森です。

今月はなかなかブログのアップができてませんが、なかなかの人生の修羅場を
経験しました。

といってもまだ乗り越えれたわけではないんですが。

なんとか乗り越えれる道を探しているところです。

人生なかなかすんなりとはいかないもんです。

えーとコーヒーの焙煎に関しても考えさせられてます。

深煎りで。

やっぱり深煎りは罪だなと。

どんどん焙煎のポイントは浅くなってきています。

ブレンドの考え方としては、焙煎で風味をだすのではなく、
コーヒー豆の個性で風味を出すという方向です。

アイスコーヒー用に焙煎するのではなく、アイスコーヒー用にブレンドする
みたいな感じです。

焙煎の方向性が見えたら商品のラインナップです。

エルサルバドルがなくなったので、良いコスタリカを探しているのですが、
僕が扱える仕入先になかなか良いものがなく困っています。

ACMブレンド用の豆です。

ACMブレンドの方向はさっぱりとした酸味を目指しています。

基準の中煎りです。

あと基本的には中深のラインナップが必然的に多くなります。

とりあえずつなぎ仕入れとして以前入荷したブルマス農園に
またお世話になろうかなと思っています。

おいしいお豆です。

さすがにお店のおすすめがダブルCOEなのではけるスピードが心配ですが、
気長に売っていきます。

ボリビアとルワンダですが、３：７くらいでルワンダが売れています。

さっぱり味とコクがあるコーヒーならコクがあるコーヒーを選ぶ傾向にあるよう
です。

コーヒーがおいしいのは酸味なんですけどね。

でもどっちがおいしいかと言われればルワンダです。

ルワンダは狙っているお豆があるので、タンザニアを消費し次第入荷する
予定です。

ルワンダはまだまだ知名度も低く、ルワンダ自体もコーヒーの生産をはじめて
そんなに時間がたっていませんが、ポテンシャルは高いです。

なのではやくタンザニアなくならんかなと思っています。

がんばってブログもアップするように努力します。

それではまた。

ある男の生き様に涙しました。

この世界に不可能はないとう信念。

その信念のために生きて、死ぬ。

すごいと思いました。

男には曲げたらいけない信念ってものがあるんです。

最近涙腺がゆるみっぱなしです。